Manjar Branco

INGREDIENTES:

MANJAR:
1 lata leite condensado
3 vezes a mesma medida de leite
1 vidro leite de coco
4 colheres sopa de amido de milho
1/2 pacote de coco ralado

CALDA:
250ml água
1 1/2 xícara chá de açúcar
300g ameixas pretas sem caroço


MODO DE FAZER:

CALDA:

Coloque a água, o açúcar e as ameixas em uma panela.
Ferva por aproximadamente 20 minutos.

MANJAR:

Coloque o leite, reserve um pouco, o leite condensado e o amido misturado ao leite reservado.
Cozinhe mexendo até engrossar.
Retire do fogo, adicione o leite de coco e o coco ralado.
Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Coloque em uma forma de vidro pincelada com óleo e passada pela água.
Leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas.
Em seguida, desenforme e regue com a calda.